Aneka Resep Sayur Bening Sehat dan Menyegarkan

Aneka Resep Sayur Bening: Hidangan Sehat dan Menyegarkan

Sayur bening merupakan hidangan yang menyegarkan dan kaya nutrisi. Berikut adalah beberapa resep sayur bening yang mudah dibuat dan lezat:

1. Sayur Bening Bayam

• Bayam 1 ikat
• Wortel 1 buah
• Kentang 1 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Air 1 liter
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih bayam, wortel, dan kentang.
2. Potong wortel dan kentang sesuai selera.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
6. Tambahkan air dan didihkan.
7. Masukkan bayam, aduk rata.
8. Tambahkan garam secukupnya.
9. Masak hingga sayuran matang.

2. Sayur Bening Buncis

• Buncis 1 ikat
• Wortel 1 buah
• Kentang 1 buah
• Tomat 1 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Air 1 liter
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih buncis, wortel, kentang, dan tomat.
2. Potong wortel dan kentang sesuai selera.
3. Potong buncis menjadi dua bagian.
4. Potong dadu tomat.
5. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
6. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
7. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
8. Tambahkan air dan didihkan.
9. Masukkan buncis dan tomat, aduk rata.
10. Tambahkan garam secukupnya.
11. Masak hingga sayuran matang.

3. Sayur Bening Labu Siam

• Labu siam 1 buah
• Wortel 1 buah
• Kentang 1 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Air 1 liter
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih labu siam, wortel, dan kentang.
2. Potong wortel dan kentang sesuai selera.
3. Potong labu siam menjadi bentuk korek api.
4. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
7. Tambahkan air dan didihkan.
8. Masukkan labu siam, aduk rata.
9. Tambahkan garam secukupnya.
10. Masak hingga sayuran matang.

4. Sayur Bening Jagung

• Jagung manis 1 buah
• Wortel 1 buah
• Kentang 1 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Air 1 liter
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jagung, wortel, dan kentang.
2. Potong wortel dan kentang sesuai selera.
3. Pipil jagung manis.
4. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
7. Tambahkan air dan didihkan.
8. Masukkan jagung manis, aduk rata.
9. Tambahkan garam secukupnya.
10. Masak hingga sayuran matang.

5. Sayur Bening Bayam dan Wortel

• Bayam 1 ikat
• Wortel 1 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Air 1 liter
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih bayam dan wortel.
2. Potong wortel sesuai selera.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan wortel, aduk rata.
6. Tambahkan air dan didihkan.
7. Masukkan bayam, aduk rata.
8. Tambahkan garam secukupnya.
9. Masak hingga sayuran matang.

Tips:

• Untuk menambah cita rasa, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi.
• Sayur bening dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.
• Sayur bening juga dapat dijadikan sebagai bahan dasar sup atau soto.