Resep Asem-Asem Daging Buncis yang Segar dan Menggugah Selera

1.1. Resep Asem-Asem Daging Buncis: Hidangan Lezat yang Menyegarkan
2.1. Bahan-bahan:
3.1. Cara Membuat:
4.1. Tips:
5.1. Manfaat Kesehatan:

Resep Asem-Asem Daging Buncis: Hidangan Lezat yang Menyegarkan

Tanggal: [Masukkan Tanggal]

Asem-asem daging buncis adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang segar dan menggugah selera. Perpaduan daging sapi yang empuk, buncis yang renyah, dan kuah asam yang kaya menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong dadu
250 gram buncis, potong serong
1 buah tomat, potong dadu
1 buah cabai merah, iris tipis
1 buah cabai hijau, iris tipis
1 buah bawang merah, iris tipis
1 buah bawang putih, cincang halus
1 liter air
100 gram asam jawa, larutkan dalam 1/2 gelas air
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
Tambahkan buncis, tomat, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
Tuang air dan larutan asam jawa. Didihkan.
Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
Sajikan asem-asem daging buncis selagi hangat.

Tips:

Untuk rasa yang lebih asam, tambahkan lebih banyak larutan asam jawa.
Jika ingin kuah yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air.
Asem-asem daging buncis dapat disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.

Manfaat Kesehatan:

Daging sapi kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B12.
Buncis mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan.
Asam jawa memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.

Nikmati kelezatan asem-asem daging buncis yang menyegarkan dan kaya manfaat kesehatan. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.