Resep Bumbu Bakwan Sayur Kol yang Gurih dan Renyah

Resep Bumbu Bakwan Sayur Kol yang Gurih dan Renyah

Bakwan sayur kol merupakan hidangan gorengan yang populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan gurih membuat banyak orang menyukainya. Salah satu kunci kelezatan bakwan sayur kol terletak pada bumbunya. Berikut ini adalah resep bumbu bakwan sayur kol yang akan menghasilkan bakwan yang gurih dan renyah:

• 1 sdm bawang putih, haluskan
• 1 sdm bawang merah, haluskan
• 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1 sdt jinten, sangrai dan haluskan
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm air

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

• Untuk mendapatkan bakwan yang lebih renyah, gunakan tepung terigu yang berkualitas baik.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan, karena akan membuat bakwan menjadi lembek.
• Goreng bakwan dalam minyak yang benar-benar panas agar tidak menyerap banyak minyak.
• Sajikan bakwan sayur kol dengan saus sambal atau kecap manis.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bakwan sayur kol yang gurih dan renyah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau lauk makan.

Tanggal: 15 Februari 2023