Tomat: Buah atau Sayur?

Tomat: Buah atau Sayur?

Perdebatan klasik tentang apakah tomat adalah buah atau sayur telah berlangsung selama berabad-abad. Secara botani, tomat diklasifikasikan sebagai buah karena mengandung biji dan berkembang dari ovarium bunga. Namun, dalam konteks kuliner, tomat sering dianggap sebagai sayur karena digunakan dalam hidangan gurih.

Klasifikasi Botani

Menurut definisi botani, buah adalah struktur yang berkembang dari ovarium bunga dan mengandung biji. Tomat memenuhi kriteria ini karena berkembang dari ovarium bunga betina dan mengandung banyak biji kecil. Oleh karena itu, secara botani, tomat diklasifikasikan sebagai buah.

Penggunaan Kuliner

Dalam konteks kuliner, tomat biasanya digunakan dalam hidangan gurih, seperti salad, sup, dan saus. Hal ini menyebabkan banyak orang menganggap tomat sebagai sayur. Namun, penting untuk dicatat bahwa penggunaan kuliner tidak menentukan klasifikasi botani.

Keputusan Mahkamah Agung AS

Pada tahun 1893, Mahkamah Agung AS memutuskan bahwa tomat adalah sayur untuk tujuan tarif. Keputusan ini didasarkan pada penggunaan kuliner tomat, bukan klasifikasi botani. Keputusan ini masih berlaku hingga saat ini, yang berarti tomat dikenakan tarif sebagai sayur.

Kesimpulan

Jadi, apakah tomat buah atau sayur? Jawabannya tergantung pada konteksnya. Secara botani, tomat adalah buah. Namun, dalam konteks kuliner, tomat sering dianggap sebagai sayur. Pada akhirnya, klasifikasi tomat bergantung pada bagaimana tomat digunakan.

Tabel Ringkasan