Tumis Buncis Wortel: Resep Sederhana dan Lezat

1.1. Tumis Buncis Wortel: Hidangan Sayuran yang Menggugah Selera
2.1. Bahan-bahan:
3.1. Langkah-langkah:
4.1. Tips:
5.1. Manfaat Kesehatan:

Tumis Buncis Wortel: Hidangan Sayuran yang Menggugah Selera

Tumis buncis wortel adalah hidangan sayuran sederhana namun lezat yang dapat dinikmati sebagai lauk atau hidangan utama. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, hidangan ini cocok untuk koki pemula maupun berpengalaman.

Bahan-bahan:

1 ikat buncis, potong-potong
2 buah wortel, potong korek api
1 bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
Tambahkan kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali.
Tumis hingga sayuran layu dan matang, sekitar 5-7 menit.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sayuran.
Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai sesuai selera.
Tumis buncis wortel dapat disajikan dengan nasi putih, mie, atau sebagai isian lumpia.

Manfaat Kesehatan:

Tumis buncis wortel tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Buncis mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan, sementara wortel kaya akan vitamin A, vitamin K, dan beta-karoten. Hidangan ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melindungi kesehatan mata.

Selamat mencoba dan nikmati hidangan tumis buncis wortel yang lezat dan menyehatkan ini!